Glenlivet 1974/2019 Private Collection (Gordon & Macphail)

Ce Glenlivet est un whisky single malt d'Écosse. Plus précisément, il provient de la Speyside. Théoriquement, la Speyside ferait partie des Highlands. Mais avec son style délicat et floral, les distilleries le long de la rivière Spey se sont tellement démarquées qu'elles sont désormais considérées comme une région indépendante de whisky.

Pour la fabrication de ce whisky

Le principal ingrédient du whisky est l'orge maltée. Le whisky a été embouteillé à un doux 41,6% Vol. Cela contribue à la douceur de ce nectar. Ce Glenlivet affiche sa couleur, car aucune aide n'a été apportée – la teinte est venue naturellement grâce au vieillissement en fût. Le whisky a été distillé en 1974 et embouteillé en 2019. Le temps de maturation a donc été incroyable de 45 ans. L'âge avancé se manifeste par un jeu extrêmement complexe d'une multitude d'arômes. C'est un pur plaisir de déguster ce délicat nectar. Ce Glenlivet ne provient pas directement du propriétaire, mais a été sélectionné et embouteillé par Gordon & Macphail. Voici la réponse de Gordon & Macphail à la question de ce qui fait un bon Glenlivet. En raison de sa haute qualité, le fût a été embouteillé individuellement.

Comment servir au mieux ce nectar

La véritable valeur du whisky se révèle lorsque vous le dégustez pur.

The Glenlivet (Highlands, Speyside)

La vallée de la Livet, qui se jette dans la Spey, est sans doute l'une des régions les plus célèbres d'Écosse, surtout en ce qui concerne la production de whisky. La vallée est nichée au cœur des montagnes et, en raison des températures extérieures fraîches, offre des conditions optimales pour la distillation du whisky. Cependant, seule une distillerie de cette région a le droit de s'appeler la "Vallée de la Livet". En tant que première distillerie de la région où la distillation illicite était courante, The Glenlivet a obtenu une licence de distillerie. Le geste audacieux du fondateur George Smith ne lui a pas seulement valu des amis, c'est pourquoi il portait désormais deux pistolets avec lui. Son courage a payé, car aujourd'hui, The Glenlivet est non seulement le leader du marché américain en matière de Single Malt, mais aussi l'un des whiskies les plus réussis au monde.

Style Maison : Fruité et floral, avec des notes de pêche. Idéal en apéritif.

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