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Highland Park 2008/2023 - 15 ans Single Cask No. 5040463 The Octave (Duncan Taylor)
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Notes de dégustation
Nez : Oranges confites, cire d'abeille et menthe se mêlent à un peu de tourbe et de tarte aux pommes.
Bouche : Intense et équilibrée. Limonade maison, fumée terreuse, raisins au rhum et épices douces.
Finale : Longue avec une douce fumée et du sherry.
Description
Laissez-vous emporter par le Highland Park 2008/2023 Single Cask No. 5040463 The Octave, joliment emballé, pour un voyage aromatique passionnant vers les îles sauvages des Orcades.
Voici comment déguster le whisky
Ce whisky est principalement composé d'orge maltée. Avec le Highland Park, vous obtenez un whisky peu fumé. Des notes puissantes à 55,2% Vol. mettent merveilleusement en valeur les arômes.
Un profondité aromatique exceptionnelle est apportée par le contact accru avec le bois, que le whisky a eu dans les petits fûts Octave. Un point fort gustatif pour votre palais.
Ce whisky n'a pas été aidé par des ajouts. La magnifique couleur provient uniquement du vieillissement en fût. Vous tenez entre vos mains un vintage de 2008, embouteillé en 2023.
Ce whisky ne provient pas directement de Highland Park, mais de l'embouteilleur indépendant Duncan Taylor. Duncan Taylor a fait preuve d'un bon choix de fût. En raison de sa haute qualité, le fût a été embouteillé individuellement. Il n'y a que 93 bouteilles de ce whisky. Assurez-vous donc de vous le procurer rapidement. Découvrez maintenant le secret du fût 5040463.
Votre suggestion de dégustation à savourer
Notre recommandation : Essayez le whisky pur. N'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d'eau. Il le supporte très bien. Vous serez récompensé par de nouvelles impressions. Offrez à vos soirées une portion supplémentaire de plaisir.
Détails
| Marque | Highland Park |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2008 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Highland Park |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Duncan Taylor |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Série | The Octave |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Octave |
| Teinte | Cuivre |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 2023 |
| Date de distillation | 2008 |
| Numéro du fût | 5040463 |
| Nombre de bouteilles | 93 |
Fabricant
Highland Park (Îles, Orkney)
Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.
Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.
Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.
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