Longmorn 1990/2026 - 36 ans Hogshead #8621 Symingtons Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Arômes : Pommes mûres et poires rencontrent des raisins secs foncés et une légère touche de vanille. S'y ajoutent une discrète note maltée et une pointe de fleurs séchées.

Bouche : Onctueux et sucré, avec des notes de compote de fruits et de caramel, relevées par une fine épice et une touche de chêne.

Finale : Longue et élégante, avec une persistance fruitée, du chêne sec et une subtile note de noix et de xérès.

Rarement une maturation de 36 ans se lit aussi directement dans le verre que pour ce Longmorn 1990 de la Speyside. Distillé le 15 juin 1990, ce spiritueux a reposé pendant trois décennies dans un unique hogshead – le fût n° 8621. Ce qui a été mis en bouteille le 25 juin 2026 est le fruit d’une patience exceptionnelle. Dans le verre, le whisky brille d’un ambré profond, couleur de miel fondu.

193 bouteilles, un fût, une occasion unique

Signatory Vintage, basé à Pitlochry, compte parmi les embouteilleurs indépendants les plus réputés d’Écosse. Cette édition porte la signature 'Symingtons Choice' et a été créée pour célébrer les 50 ans de Kirsch Import – une véritable pépite pour collectionneurs. Seules 193 bouteilles ont été tirées de ce hogshead. Le whisky est embouteillé sans filtration à froid ni ajout de colorant, à son degré naturel de 51,4 % vol. Cask Strength. Ainsi, chaque goutte conserve son authenticité. La boîte métallique noire aux inscriptions orange confère à l’ensemble une allure noble et intemporelle – faisant de ce Longmorn un cadeau d’exception pour les amateurs de whisky.

Fruits mûrs, caramel et une finale longue et élégante

Au nez, s’éveillent des notes de pommes mûres, de poires et de raisins noirs, accompagnées de vanille, d’une touche discrète de malt et d’une pointe de fleurs séchées. En bouche, une texture onctueuse se déploie, mêlant compotée de fruits et caramel, relevés par une fine épice et des tanins de chêne. La finale est longue et élégante – fruits persistants, chêne sec, une note de noisette et de xérès. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau pour en révéler toute la palette aromatique.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des 193 bouteilles de ce Longmorn 1990 rare – avant que cette édition unique ne devienne légende.

Longmorn (Highlands, Speyside)

Michael Jackson, dans son ouvrage de référence Malt Whisky, qualifie le whisky de la distillerie Longmorn de l'un des "meilleurs Speyside Malts". Les connaisseurs apprécient particulièrement la complexité de Longmorn, selon lui, ainsi que l'association de douceur et de caractère robuste, ainsi que le bouquet puissant et la longueur en bouche.

La distillerie a été fondée en 1894-1895 dans la région de Speyside (Elgin, Morayshire) par John Duff, Charles Shirres et George Thomson. John Duff était un ancien directeur de la distillerie Glendronach et également le fondateur des distilleries Glenlossie et Benriach. En tant que curiosité, Longmorn possède encore une machine à vapeur en état de marche. Aujourd'hui, la distillerie appartient au groupe français Pernod Ricard.

Style Maison : Enveloppant en bouche, malté, complexe. Polyvalent, excellent en apéritif et particulièrement délicieux en dessert.

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