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Springbank 12 ans Cask Strength 2023
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Notes de dégustation
Nez : Début sucré avec des pommes caramélisées, puis des notes de jambon de Parme, de noisette et de massepain.
Bouche : En bouche, une douce fumée tourbée se mêle à des notes de griottes et d'anis, accompagnée d'une texture crémeuse rappelant les crèmes dessert.
Finale : L'influence côtière se manifeste en finale avec des accents de sel marin, d'huile et de caramel salé, associés à une fumée tourbée persistante.
Description
Il s'agit de l'édition 2023 du populaire Springbank 12 ans en pleine puissance. Ce single malt authentique a été distillé il y a plus de 12 ans dans la distillerie indépendante et familiale de Springbank à Campbeltown. Il a ensuite vieilli pendant plus de 12 ans dans une combinaison de fûts de bourbon et de sherry. Ce lot limité a été embouteillé sans dilution, à un degré alcoolique puissant de 54,1 % vol., et, comme c'est la coutume chez Springbank, n'a subi aucun traitement cosmétique. Le Springbank 12 ans n'est donc ni coloré, ni filtré à froid et a conservé toutes ses huiles naturelles. En ajoutant de l'eau, le whisky peut donc légèrement se troubler.
Les Lots
Les différents lots du Springbank 12 ans Cask Strength ne peuvent être identifiés que par leur degré alcoolique, aucune indication de lot n'est présente sur l'emballage. Cependant, le degré alcoolique permet une identification claire.
Recommandation de whisky à pleine puissance
Ce whisky est une excellente introduction au monde des whiskys à pleine puissance. Tout est parfait. Une complexité agréable grâce à l'interaction des fûts de bourbon et de sherry ainsi que la subtile fumée du single malt Springbank. Avec les différents lots, la composition des fûts et l'expression de la fumée varient. Ce whisky ne devient donc jamais ennuyeux.
Détails
| Marque | Springbank |
|---|---|
| Adresse | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen, Lukas-Welser Straße 8, 28309 Bremen |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Springbank |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Campbeltown |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
Fabricant
Springbank (Campbeltown)
Springbank est l'une des dernières distilleries de whisky écossaises de l'ancienne école. Bien avant sa fondation officielle en 1828, le whisky était produit illégalement à Campbeltown, et probablement aussi à Springbank. Depuis lors, la distillerie est restée la propriété de la famille Mitchell et n'a jamais abandonné son exploitation indépendante en tant qu'entreprise familiale, ce qui est une véritable rareté dans le monde du whisky d'aujourd'hui. Springbank produit toujours du whisky de la même manière qu'il y a des siècles, allant même jusqu'à malté sa propre orge sur la péninsule de Kintyre. Springbank produit trois whiskies single malt différents : le Hazelburn non tourbé et distillé trois fois ; le Springbank légèrement tourbé ; et le Longrow distillé deux fois et fortement tourbé.
Style Maison : Malté, huileux, corsé, parfois tourbé. Idéal en apéritif.
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