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Vieillissement emblématique en vin rouge
Starward 2018/2021 Octave Barrels Projects
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Notes de dégustation
Nez : Fruits rouges, raisins secs, pêche mûre, caramel, un peu d'anis et chêne grillé.
Bouche : Souple et intense avec des fruits des bois sombres, des guimauves grillées et du chêne toasté en arrière-plan.
Finale : Se termine sur une note douce et sèche avec du chocolat noir et des notes de malt.
Description
Avec le Starward 2018/2021 Octave Barrels Projects, la célèbre distillerie australienne Starward célèbre le thème de vieillissement en fût de vin. En effet, le vieillissement en fûts de vin est la spécialité de la distillerie de Melbourne. Pour cette édition spéciale de la série Starward Projects, la distillerie a choisi de petits fûts de 100 litres, qui contenaient auparavant du vin rouge Shiraz du célèbre domaine Yalumba dans la Barossa Valley .
Dans ces petits fûts, après leur vidage, cette délicieuse cuvée a été imprégnée des notes de fruits intenses, raisins secs et du caramel sucré provenant du chêne blanc américain. Grâce à la taille des fûts, le whisky en maturation a un contact plus important avec le bois et absorbe donc les arômes plus rapidement. Cela est également accéléré par le climat australien, ce qui vous ferait certainement penser que ce whisky excellent de Down Under est beaucoup plus vieux. Testez-le lors d'une dégustation à l'aveugle avec vos amis amateurs de whisky !
Le domaine viticole familial australien Yalumba est étroitement lié à Starward, car le premier lot de whisky des Australiens a également vieilli dans des fûts de vin Yalumba. Cette cuvée de la série expérimentale Project associe le vin rouge particulier « The Octavius » du domaine à l'orge maltée faite main de Starward. The Octavius est un vin rouge australien emblématique. Le Shiraz de la Barossa Valley est le seul vin rouge au monde à vieillir dans des fûts de 100 litres. Le Starward 2018/2021 Octave Barrels Projects n'est ni coloré ni filtré à froid et est embouteillé à une force de dégustation élevée de 48 % Vol. Commandez maintenant et savourez !
Détails
| Marque | Starward |
|---|---|
| Adresse | Starward c/o Amsterdam Warehouse, Stego 1A, 1046BM Amstedam, NL |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2021 |
| Année de distillation | 2018 |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Starward |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Australie |
| Série | Starward Projects |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Taille du Fût | Octave |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 3 ans |
| Date de mise en bouteille | 2021 |
| Date de distillation | 2018 |
