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Wolfburn Batch No. 458 Pedro Ximénez Sherry Butts Small Batch Release
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Notes de dégustation
Nez : Initialement des notes de sirop et de café, évoluant vers des cerises noires et des épices sèches.
Bouche : Une fumée douce enveloppe les noisettes fraîches et les amandes grillées. Les abricots secs et les raisins secs se mêlent aux tanins doux pour offrir une sensation en bouche agréable. Prenez le temps de savourer pleinement les arômes.
Finale : Une douceur modérée persiste jusqu'à la fin, avec une légère fumée et quelques épices en bouche.
Description
Laissez-vous emporter par le lot n° 458 de Wolfburn Pedro Ximénez Sherry Butts Small Batch Release pour un voyage aromatique dans les vastes Highlands. Les whiskys des Highlands sont généralement considérés comme aromatiques, lourds et complexes.
Ce qui caractérise ce whisky
Le whisky a été fabriqué à partir de malt d'orge. Avec le Wolfburn, vous obtenez un whisky peu fumé. Il a été embouteillé à 46% vol. C'est ainsi que les arômes s'expriment pleinement. Il tire ses notes de fruits sombres, d'arômes d'épices intenses et de tons de chêne plus prononcés du fût de xérès.
Aucune intervention extérieure n'a été faite. La belle couleur est le fruit du vieillissement en fût. Il n'a vieilli que 7 ans. Cela rend le whisky un peu impétueux. Cependant, cela vous offre l'opportunité de capturer davantage du caractère brut de la distillerie dans votre verre.
Il n'y a que 5100 bouteilles de cette édition. Avec un Wolfburn, il est toutefois difficile de dire combien de temps le stock durera.
Comment apprécier au mieux cette goutte
Les arômes sont particulièrement mis en valeur lorsque vous dégustez le whisky pur.
Détails
| Marque | Wolfburn |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergènes | Ne pas |
| Brut de fût | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Wolfburn |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon de Premier Remplissage , Pedro Ximenez (PX) , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 7 ans |
| Numéro du fût | Batch No. 458 |
| Nombre de bouteilles | 5100 |
Fabricant
Wolfburn (Highlands, Highlands du Nord)
Wolfburn est une distillerie jeune située au point le plus au nord des îles britanniques à Thurso, dans le comté de Caithness. La production de whisky a commencé en 2013, et la gamme standard continue de s'agrandir. La distillerie est dirigée par Shane Fraser, qui a déjà travaillé à Oban et Glenfarclas. La distillation, la maturation et la mise en bouteille ont toutes lieu sur place à la distillerie.
Style Maison : Fruité, aromatique, malté et fraîcheur juvénile.
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