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Bruichladdich 2012 - 10 ans Bere Barley
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Notes de dégustation
Nez : Parfum sucré de fleurs, miel et fruits mûrs. Des notes d'agrumes, de pommes croquantes et de vanille se dégagent également.
Bouche : Goût corsé avec des fruits clairs, du malt d'orge sucré, des céréales caramélisées et une tarte aux pommes chaude. Quelques notes de chocolat et de chêne complètent les impressions.
Finale : Avec de la pâte d'amande sucrée, des amandes grillées, du toffee et du malt épicé, cette délicieuse gorgée tire sa révérence.
Description
Ce whisky provient de Bruichladdich en Écosse, plus précisément d'Islay. L'île est principalement connue pour ses whiskys fumés. Ainsi, ce single malt est déjà inhabituel car il n'est justement pas fumé !
Ce qui rend ce whisky spécial
L'orge de la variété Bere spécialement choisie pour cet embouteillage provient des îles Orcades, situées dans le nord de l'Écosse. Cette céréale se distingue par sa robustesse extrême et son goût particulier. Malheureusement, l'orge Bere n'est pas très productive, ce qui explique pourquoi cette variété n'a pas réussi à s'imposer. Le whisky a été embouteillé à 50% vol., révélant ainsi toute la puissance de ses arômes. Aucun caramel n'a été ajouté. La couleur est entièrement naturelle. Pour témoigner de la qualité de ce whisky : il n'a pas été filtré à froid. Il s'agit d'un millésime 2012 et il a vieilli pendant 10 ans. Ce single malt séduit pleinement par sa diversité aromatique.
Notre suggestion de dégustation
Dégustez ce whisky pur. Ainsi, ses arômes naturels se révèleront pleinement dans votre verre. Vous pouvez également ajouter 2 à 3 gouttes d'eau plate. Pas d'inquiétude, il le supporte. Vous serez récompensé par de nouvelles sensations.
Détails
| Marque | Bruichladdich |
|---|---|
| Adresse | CLS Remy Cointreau, 21 BD Haussmann, 75009 Paris, Frankreich. |
| Allergènes | Ne pas |
| Année de distillation | 2012 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Bruichladdich |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Teinte | Ambre |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon de Premier Remplissage |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 10 ans |
| Date de distillation | 2012 |
Fabricant
Bruichladdich (Islay)
Bruichladdich était, il y a quelques années, la distillerie la plus à l'ouest de l'île d'Islay, grâce à son emplacement sur la rive nord du Loch Indaal, une crique côtière profonde sur la côte ouest. Seule la distillerie Kilchoman, fondée en 2005, se trouve à quelques kilomètres plus à l'ouest. La distillerie Bowmore vous salue depuis la rive sud opposée.
Les whiskies embouteillés sous le nom de Bruichladdich ont un caractère très céréalier et fruité. Sous Port Charlotte, la distillerie Bruichladdich remplit ses single malts fortement tourbés. Bruichladdich met en avant son esprit d'expérimentation avec les versions extrêmement tourbées d'Octomore.
Style Bruichladdich : Corps moyen, céréalier, épicé, légèrement salé. Parfait en apéritif.
Style Port Charlotte : Fortement tourbé, goudron, sel et malt doux.
Style Octomore : Extrêmement tourbé, saveurs maritimes prononcées, complexe, céréalier.
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