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Dailuaine 2011/2023 - 12 ans Oloroso Sherry Finish Casks No. 303578/81 (Wilson & Morgan)
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Notes de dégustation
Nez : Vin parfumé et vieux livres se mêlent à des abricots et des pêches. Quelque vinaigre, levure et pain grillé.
Bouche : Équilibrée, noix et sèche. Abricots mûrs et raisins sucrés se marient avec du jus d'orange. Accents salés en plus.
Finale : Fruité et sec.
Description
Dégustez le Single Malt Whisky de 12 ans Dailuaine 2011/2023, finition en fûts de xérès Oloroso No. 303578/81, un bon whisky de la pittoresque Speyside, présenté dans un élégant coffret cadeau. Théoriquement, la Speyside fait partie des Highlands. Cependant, avec son style floral élégant et délicat, les distilleries le long de la rivière Spey se sont tellement démarquées que la Speyside est considérée comme une région de whisky indépendante.
La délicieuse saveur n'est pas le fruit du hasard
L'histoire de ce whisky commence avec de l'orge maltée et de l'eau. Sans fumée, ce whisky caresse votre palais. Les notes de dégustation révèlent tout leur potentiel grâce à un impressionnant 56,3% d'alcool en volume - vous obtenez ici une intensité magnifique.
Aucun colorant caramel n'a été ajouté. La belle teinte est totalement naturelle. Ce millésime provient de l'année 2011. Il a été embouteillé en 2023. Il a donc vieilli pendant 12 belles années en fût de chêne, ce qui confère un équilibre aux arômes de cette mise en bouteille.
En réalité, le whisky ne provient pas de Dailuaine lui-même, mais des entrepôts de l'embouteilleur indépendant Wilson & Morgan. Il n'y a que 530 bouteilles de cette mise en bouteille. Saisissez l'occasion maintenant, avant que ce précieux breuvage ne soit épuisé.
Goûtez-le par vous-même
Les arômes sont particulièrement mis en valeur lorsque vous dégustez ce whisky pur. Avec ce degré d'alcool élevé, vous pouvez également le diluer avec un peu d'eau. Cela modifie le goût du whisky. Osez ! Le Dailuaine récompense avec de nombreux arômes intéressants. Les occasions spéciales méritent des breuvages spéciaux : vous avez trouvé celui qui vous permettra de célébrer le plaisir en bonne compagnie. Saisissez l'opportunité dès maintenant.
Détails
| Marque | Dailuaine |
|---|---|
| Adresse | Rossi & Rossi, Viale IV Novembre, 62, 31100 Treviso |
| Allergènes | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Année de distillation | 2011 |
| Brut de fût | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Dailuaine |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Wilson & Morgan |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Speyside |
| Taille de bouteille | Bouteilles standard |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Oloroso , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
| Date de mise en bouteille | 2023 |
| Date de distillation | 2011 |
| Numéro du fût | 303578/81 |
| Nombre de bouteilles | 530 |
Fabricant
Dailuaine
Fondée en 1852, la distillerie Dailuaine possède une histoire riche, comprenant une fusion avec Talisker et une acquisition par Diageo. La distillerie est située entre Ben Rinnes et la Spey, près d'Aberlour. Environ 5,2 millions de litres de whisky y sont produits chaque année, dont seulement environ 2% sont embouteillés en Single Malt. La distillerie utilise des fûts de Sherry usagés pour ses Single Malts et des fûts de Bourbon usagés pour les malts destinés aux Blends.
Style de la Maison : Très fruité, avec des notes de vanille sucrée et de malt, délicatement noisette.
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