Glenallachie 2008/2026 - 17 ans Oloroso Cask Finish #3044129 The Octave (Duncan Taylor)

Arômes : Des notes intenses de fruits secs foncés, de miel et de caramel, accompagnées de noix torréfiées et d'épices chaudes comme la cannelle.

Bouche : Douceur épicée avec des touches de chocolat noir, de fruits secs et d'arômes de noix grillées, relevés par une subtile épice de chêne.

Finale : Longue et persistante, avec des nuances de cacao, de tabac et une légère pointe de poivre qui s'estompe harmonieusement.

Pour des moments qui réclament un compagnon au caractère affirmé, ce GlenAllachie 2008/2026 de la série réputée 'The Octave' de Duncan Taylor est un choix idéal. Dans le verre, il arbore une couleur brun rouille profond – un premier indice de ce qui vous attend. Le flacon en verre transparent met en valeur ce bel ambré, tandis que l’étiquette blanche, dorée et noire souligne le caractère artisanal et élégant de cet embouteillage.

17 ans de patience – sublimé en fût Octave Oloroso

Distillé le 28 août 2008 à la distillerie GlenAllachie, ce Single Malt du Speyside a bénéficié de 17 ans de maturation minutieuse, couronnés par un finissage en fût de xérès Oloroso. Duncan Taylor mise sur des fûts Octave, plus petits, dont la surface de bois plus importante par rapport au volume favorise une interaction intense entre le whisky et le bois. Le résultat ? Un profil riche en fruits secs, miel, caramel et noix torréfiées, relevé par des épices chaudes comme la cannelle et une subtile note de chêne. En finale, s’épanouissent cacao, tabac et une pointe de poivre, qui s’estompent harmonieusement. Mis en bouteille le 19 février 2026 à son degré naturel de 53,7 % vol., non coloré et non filtré à froid – pour une authenticité maximale.

Seulement 92 bouteilles – un plaisir rare pour amateurs et collectionneurs

Avec seulement 92 bouteilles issues du fût unique n° 3044129, cet embouteillage est une véritable rareté. Nous vous conseillons de le déguster pur, éventuellement avec une touche d’eau pour libérer toute la complexité de ses arômes. Pas de réfrigération, pas de dilution : ce whisky mérite toute votre attention. Qu’il orne votre collection ou sublimera une soirée inoubliable, ce GlenAllachie marque les esprits.

Saisissez votre chance de posséder l’une de ces rares bouteilles – avant que le fût n° 3044129 ne devienne légende.

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

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