GlenAllachie 2009/2025 - 15 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butt #900863 Symington's Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Nez: Raisins noirs, prunes fraîches et fondant au chocolat se mêlent à des bâtons de cannelle, des écorces d'orange et une touche de chêne poli.

Bouche: Fruits secs juteux, moka et cerises noires se déploient avec générosité. Ensuite, viennent la muscade, le cuir, le tabac doux et des noisettes légèrement grillées.

Finale: Longue, épicée et profonde – avec du cacao, des clous de girofle, de l'orange confite et des notes persistantes de chêne qui s'accrochent élégamment au palais.

Plongez dans le monde de la force naturelle avec ce GlenAllachie exceptionnel. Ce que vous tenez entre vos mains est un trésor vieilli 15 ans de Speyside, distillé en novembre 2009 et embouteillé en mai 2025. Le fût de Sherry Oloroso de première remplissage a conféré à ce Single Malt une profondeur et une complexité fascinantes, qui n'attendent que d'être découvertes dans ce liquide couleur miel.

Un concentré de caractère

Avec un impressionnant taux d'alcool de 66,2%, ce GlenAllachie se présente dans sa forme la plus naturelle – non coloré et non filtré à froid. Le fût de Sherry Oloroso #900863 n'a produit que 561 bouteilles, chacune étant une pièce unique de la renommée Collection Cask Strength de Signatory Vintage. Le vieillissement en fût de Sherry Oloroso confère au whisky son profil caractéristique avec des raisins secs foncés, du fondant au chocolat et des notes épicées de cannelle, qui se déploient en bouche dans un feu d'artifice de fruits secs juteux, de moka et de tabac sucré.

Choix de Symington – Une sélection spéciale

En tant que partie de l'embouteillage exclusif Symingtons Choice, ce Single Malt de Speyside représente la maîtrise de deux entreprises traditionnelles. La distillerie GlenAllachie, connue pour ses whiskies fruités et épicés, fournit la base parfaite, tandis que Signatory Vintage, avec son sens infaillible pour les fûts exceptionnels, est responsable de l'embouteillage. Le design élégant de la bouteille avec son étiquette noire et ses accents orange dans un conteneur métallique cylindrique souligne l'exclusivité de cette édition limitée en fût unique.

Procurez-vous dès maintenant l'une des rares bouteilles de ce remarquable GlenAllachie et vivez la pleine puissance d'un Single Malt de Speyside parfaitement vieilli. Expérimentez avec de l'eau pour libérer progressivement les arômes variés – chaque goutte raconte une nouvelle histoire !

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

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