GlenAllachie 2009/2025 - 15 ans 1st Fill Oloroso Sherry Butt #900864 Symington's Choice Cask Strength Collection (Signatory)

Nez : Notes puissantes de chocolat noir, de figues séchées et d'espresso. En arrière-plan, des arômes de cuir, de châtaignes grillées et une touche de cire d'abeille se dévoilent.

Bouche : Riche et pleine avec du sirop de dattes sucré, des clous de girofle et du moka. Ensuite, des couches d'épices de chêne, de sherry sec et une pointe de réglisse apparaissent.

Finale : Longue et complexe avec des notes de cacao amer, de bois sec et une délicate touche de feuilles de tabac et de raisins secs noirs en fin de bouche.

Plongez dans la profondeur d'un trésor exceptionnel de Speyside. Ce GlenAllachie a vieilli pendant 15 ans dans un fût de première remplissage Oloroso Sherry et se présente avec une élégance couleur acajou dans le verre. La Symingtons Choice de la Collection Cask Strength de Signatory allie des 65,6% puissants à l'intensité authentique de la force du fût – un whisky qui ravit les connaisseurs par sa complexité.

Une œuvre maîtresse de maturation en Sherry

Distillé le 17 novembre 2009 et embouteillé le 27 mai 2025, ce Single Malt a eu amplement le temps d'absorber le plein caractère du fût de première remplissage Oloroso Sherry. Le fût numéro 900864 a produit seulement 570 bouteilles – chacune étant un produit naturel authentique sans colorants et sans filtration à froid. Au nez, vous découvrirez des notes puissantes de chocolat noir et de figues séchées, tandis qu'en bouche, un riche mélange de sirop de dattes sucré, de clous de girofle et de moka offre une expérience gustative intense.

Le caractère de Speyside à son apogée

La distillerie GlenAllachie démontre avec cet embouteillage pourquoi Speyside est appréciée pour ses whiskys fruités et épicés. La combinaison d'orge maltée et de la longue maturation en fût Oloroso Sherry confère à ce nectar son caractère distinctif. La longue finale complexe avec des notes de cacao amer et une légère touche de feuilles de tabac complète parfaitement le profil. L'élégante emballage noir avec des accents orange souligne également le caractère premium de cet embouteillage spécial.

Procurez-vous l'une des bouteilles limitées de ce GlenAllachie exceptionnel et vivez un Single Malt de Speyside dans sa forme la plus pure et intense.

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

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