Plaisir impérial d'Allemagne

Nez : Des fruits noirs enveloppés de fumée douce, avec des notes d'orange et un soupçon de vanille.

Bouche : Avec beaucoup de puissance et de fumée, se révèlent des fruits secs, des fruits tropicaux, des noix et des raisins. Ils sont soutenus par des amandes grillées et du chocolat noir. Du caramel crémeux et des épices de chêne finissent le tableau.

Finale : La finale fumée persiste avec du cacao noble, du pain aux fruits et un chêne épicé en bouche.

Empruntez le chemin impérial ! Le single malt doit son nom, Emperor's Way, à l'emplacement de la distillerie. Celle-ci se trouve sur le Kaiserweg, la principale route du Harz empruntée par les empereurs et rois au Moyen Âge. The Imperial Abbey s'inspire de l'abbaye impériale de Walkenried, située à quelques kilomètres seulement de la distillerie.

Lorsque vous déboucherez la jolie bouteille, les puissants arômes de xérès vous envelopperont immédiatement. Dès le versement, il vous séduira avec une fumée douce et des notes de fruits prononcées de mandarines, d'oranges et de fruits secs. Oh, on pourrait humer ce verre éternellement ! Mais à un moment donné, vous ne pourrez résister et goûter la première gorgée. Avec des notes intenses et puissantes de fumée, d'agrumes, de dattes exotiques et de figues, ainsi que de doux raisins secs, ce single malt se répandra dans votre bouche. Il est harmonieusement accompagné de chocolat noir, d'amandes, de caramel foncé et d'épices de chêne sèches. La finale est marquée par des notes de cacao puissantes, de pain aux fruits copieux et d'arômes boisés.

L'Emperor's Way 2022 The Imperial Abbey est élaboré à partir de malt d'orge séché à la tourbe. Ensuite, le distillat a vieilli pendant une période non spécifiée, mais d'au moins 3 ans, exclusivement dans des fûts de xérès de premier remplissage en provenance d'Espagne. Ont été utilisés des fûts ayant précédemment contenu du xérès Cream, Pedro Ximénez, Oloroso ou le rare Palo Cortado. Ce choix de fûts exquis et exceptionnel a permis d'obtenir un whisky harmonieux et équilibré, que la distillerie affirme être parmi les plus puissants qu'elle a à offrir. L'Emperor's Way The Imperial Abbey est une nouvelle embouteillage standard et sera disponible en permanence.

Hammerschmiede (Allemagne, Harz)

La distillerie Hammerschmiede produit depuis 2002 du whisky Single Malt, anciennement commercialisé sous le nom de Glen Els, aujourd'hui Elsburn. Après que les premiers whiskies aient été mis en bouteille en 2005, il est devenu évident : ici, on produit un Single Malt exceptionnel. En plein cœur de l'Allemagne. Dans les montagnes du Harz.

Les whiskies de Hammerschmiede sont remplis à la main et étiquetés manuellement. Il ne s'agit pas de production de masse, il s'agit de whisky fait avec cœur et âme. Elsburn/Glen Els n'est jamais filtré à froid ni coloré. Souvent, il existe des embouteillages en fût unique, des éditions millésimées ou des embouteillages à pleine puissance. Les whiskies de la distillerie vieillissent dans des fûts soigneusement sélectionnés, avec une affection particulière pour les fûts de vin, de xérès et de porto. Ainsi, Elsburn est célèbre pour sa maturation diversifiée en fûts de vin.

Style Maison : Fruité, doux-maltaise, avec une touche de fumée selon l'édition

» En savoir plus sur Elsburn/Glen Els