Longmorn 1985 - 41 ans Anniversary Selection Refill Bourbon Hogshead #6418 (Thompson Bros.)

Arômes : Vanille mûre et malt doux dominent, accompagnés de notes discrètes de fruits clairs et d'une touche citronnée. En fond, une légère épice et une douceur crémeuse se révèlent.

Bouche : Équilibré, avec une vanille onctueuse et du caramel, soutenus par une épice de chêne sec et une noisette subtile. Une fruité discrète achève ce caractère élégant et juteux.

Finale : Longue et sèche, avec des notes de vanille, de chêne et une épice noisetée fine. La fin de bouche reste épicée, sans être envahissante.

Ce qui distingue ce Longmorn, ce n’est pas le tapage, mais bien la persévérance discrète : 41 ans de repos dans un unique fût de bourbon de réemploi (Hogshead) – le fût n° 6418, rempli le 26 juin 1985. Depuis, il s’est épanoui en toute sérénité. Le résultat ? Un Single Malt de Speyside où l’élégance prime sur le volume. La bouteille en verre transparent révèle un ambre profond aux reflets chauds d’ocre – un régal pour les yeux, dès le premier regard.

Un anniversaire, une histoire dans le verre

Cette mise en bouteille n’est pas un millésime comme les autres. Elle est née d’une sélection anniversaire commune entre les Thompson Bros. de Dornoch, dans le Sutherland, et Kirsch Import – pour fêter les 10 ans des Thompson Bros. et le 50ᵉ anniversaire de Kirsch Import. Christoph Kirsch et l’équipe des Thompson Bros. ont personnellement choisi ce fût dans leurs réserves. Non filtré à froid et sans colorant ajouté, à 41,2 % vol., le caractère du bois est préservé dans son intégralité.

Une profondeur mûre à savourer sans modération

Au nez, s’expriment des notes de vanille mûre, de malt doux et de fruits clairs, relevés par une touche citronnée délicate. En bouche, vanille onctueuse et caramel se déploient, soutenus par des épices de chêne sec et une douceur noisetée. La finale est longue, sèche et épicée – sans jamais devenir envahissante. Dégustez ce Longmorn pur ou avec une goutte d’eau pour libérer tous ses arômes. Seulement 162 bouteilles de cette édition single cask ont été produites dans le monde.

Offrez-vous dès maintenant l’une de ces rares bouteilles – un morceau d’histoire partagée par des passionnés de whisky, qui ne se reproduira plus.

Longmorn (Highlands, Speyside)

Michael Jackson, dans son ouvrage de référence Malt Whisky, qualifie le whisky de la distillerie Longmorn de l'un des "meilleurs Speyside Malts". Les connaisseurs apprécient particulièrement la complexité de Longmorn, selon lui, ainsi que l'association de douceur et de caractère robuste, ainsi que le bouquet puissant et la longueur en bouche.

La distillerie a été fondée en 1894-1895 dans la région de Speyside (Elgin, Morayshire) par John Duff, Charles Shirres et George Thomson. John Duff était un ancien directeur de la distillerie Glendronach et également le fondateur des distilleries Glenlossie et Benriach. En tant que curiosité, Longmorn possède encore une machine à vapeur en état de marche. Aujourd'hui, la distillerie appartient au groupe français Pernod Ricard.

Style Maison : Enveloppant en bouche, malté, complexe. Polyvalent, excellent en apéritif et particulièrement délicieux en dessert.

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