Bruichladdich 1990/2015 - 25 ans Cask #141

Nez : Élégant et floral, avec de la melon mûre, de la banane mûre et une fraîcheur d'agrumes. Des notes florales comme les orchidées se joignent à une touche de sel de mer. Une note de malt discrète apporte de la profondeur, accompagnée de céréales et d'amandes.

Bouche : Soyeuse et complexe avec des arômes d'abricots secs, de vanille, de chêne clair et de fruits clairs comme la poire et la compote de pommes. Une minéralité salée rencontre une douceur florale, apportant une fraîcheur maritime.

Finale : Longue, douce et minérale – avec du chocolat blanc, du zeste de citron et une pointe de poivre. Le retour reste sec, mais agréablement fruité et floral.

Bruichladdich (Islay)

Bruichladdich était, il y a quelques années, la distillerie la plus à l'ouest de l'île d'Islay, grâce à son emplacement sur la rive nord du Loch Indaal, une crique côtière profonde sur la côte ouest. Seule la distillerie Kilchoman, fondée en 2005, se trouve à quelques kilomètres plus à l'ouest. La distillerie Bowmore vous salue depuis la rive sud opposée.

Les whiskies embouteillés sous le nom de Bruichladdich ont un caractère très céréalier et fruité. Sous Port Charlotte, la distillerie Bruichladdich remplit ses single malts fortement tourbés. Bruichladdich met en avant son esprit d'expérimentation avec les versions extrêmement tourbées d'Octomore.

Style Bruichladdich : Corps moyen, céréalier, épicé, légèrement salé. Parfait en apéritif.

Style Port Charlotte : Fortement tourbé, goudron, sel et malt doux.

Style Octomore : Extrêmement tourbé, saveurs maritimes prononcées, complexe, céréalier.

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