Drambuie

Drambuie est une liqueur de whisky avec des racines historiques. Selon la légende, elle provient directement de Bonnie Prince Charlie, l'une des figures les plus importantes de l'histoire écossaise. Cette liqueur est fabriquée à partir de Scotch Whisky de haute qualité, agrémentée de miel et d'herbes. Son nom vient du gaélique "An Dram Buidheach", qui signifie "Une boisson qui rend heureux". Voyagez dans le temps avec la liqueur de whisky Drambuie.

Drambuie est une liqueur de whisky traditionnelle avec une histoire de plus de 260 ans. Elle est fabriquée à partir de véritable Scotch Whisky, agrémentée d'herbes et de miel. Elle contient jusqu'à 17 ans de whisky single malt. L'histoire de cette boisson remonte loin dans le passé. Selon la légende, Bonnie Prince Charlie aurait transmis personnellement la recette secrète à ses compagnons après la bataille de Culloden en signe de gratitude. La combinaison de whisky avec des herbes et du miel n'est donc pas une nouveauté. Au contraire ! Elle se rapproche probablement plus de l'Aqua Vitae, prédécesseur du whisky moderne, que de certains originaux. Son nom provient du gaélique "An Dram Buidheach", signifiant "Une boisson qui rend heureux". En raison de sa longue tradition et de son importance historique, le Drambuie est extrêmement populaire non seulement en Écosse. Goûtez un morceau d'histoire écossaise et explorez les différentes façons d'utiliser la liqueur de whisky Drambuie !

Comment le Drambuie goûte-t-il ? Le Drambuie se distingue par la combinaison de ses trois composants : Scotch Whisky, herbes et miel. Ce sont ces éléments qui définissent également l'arôme de cette liqueur de whisky. Des notes d'herbes de bruyère, de miel doux et de la douce épice du whisky font du Drambuie une boisson délicieuse et polyvalente. Que ce soit pur, par exemple comme digestif, avec de la glace ou en cocktail, les possibilités d'utilisation sont nombreuses. Particulièrement apprécié en tant que "Rusty Nail" : prenez 4 cl de Scotch Whisky, 2 cl de Drambuie et servez le tout avec un peu de glace et un zeste de citron dans un verre à whisky. Pour ceux qui préfèrent les saveurs plus sucrées, ils peuvent faire un "Rusty Bob" avec du Bourbon à la place du Scotch Whisky.

Comment est fabriqué le Drambuie ? Le Drambuie est fabriqué à partir d'une combinaison de whisky de grain et de whisky malté, auxquels sont ajoutées des herbes et du miel. L'âge du whisky utilisé peut atteindre 17 ans, mais il est principalement composé de whiskys plus jeunes. Le Drambuie Whisky-Likör est embouteillé à 40% Vol., ce qui est relativement élevé pour une liqueur. Il se situe ainsi déjà au niveau du taux d'alcool du Scotch Whisky pur, qui doit être embouteillé à au moins 40% Vol.

L'histoire de Drambuie commence en 1746, une année chargée d'histoire pour l'Écosse. Le prétendant au trône, le prince Charles Edward III Stuart, affectueusement appelé "Bonnie Prince Charlie" par les Écossais, doit fuir vers l'île de Skye après la défaite lors de la bataille de Culloden. Cette bataille historique de Culloden marque l'un des moments décisifs de la lutte de l'Écosse pour son indépendance contre l'Angleterre. La défaite de Culloden a profondément marqué l'âme écossaise. Encore aujourd'hui, elle reste significative et maintient l'esprit de l'indépendance farouche de l'Écosse. Pendant sa fuite, Bonnie Prince Charlie a été soutenu par le chef de clan John MacKinnon. Selon la légende, en remerciement, le prince Charles lui aurait offert la recette secrète du Drambuie. En 1873, la recette a été transmise à John Ross, qui gérait alors le Broadford Hotel sur l'île de Skye. Il était servi aux clients de l'hôtel, et le gaélique "an dram buidheach" s'est transformé en "Drambuie". En 1893, le fils de John Ross a protégé le nom. À partir de 1909, cette célèbre liqueur de whisky écossaise a été commercialisée en bouteille. Drambuie a été le premier whisky-liqueur servi à la Chambre des Lords. Depuis 2014, Drambuie appartient à la société William Grant & Sons, connue principalement pour ses single malts tels que le Glenfiddich et le Balvenie, ainsi que pour le blended Scotch whisky Grants.

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