Long Pond

La distillerie Long Pond est située sur une propriété de plantations de sucre à Trelawny, en Jamaïque. Fondée en 1973, l'entreprise a connu de nombreuses années de succès. Cependant, Long Pond a été l'une des nombreuses plantations qui ont été fermées en raison de la baisse du prix du sucre. La propriété a été rouverte et utilisée pour créer la marque Captain Morgan . Aujourd'hui, Long Pond Distillers fait partie de la National Rums of Jamaica (NRJ).

Long Pond ne produit plus son propre rhum. Autrefois, il s'agissait d'un rhum High-Ester de Habitation Velier, toujours disponible. En tant que rhum High-Ester, on s'attend à un rhum intense et plein de saveurs, affiné par des années de vieillissement. Au niveau des arômes, vous pouvez vous attendre à une explosion de fruits surmûris, d'ananas et à une note légèrement cireuse, d'acétone et salée.

Au goût, on retrouve en arrière-plan des notes de Hogo, accompagnées de fruits mûrs, de mélasse, de menthe et d'arômes d'agrumes, assurant une longue finale. Aujourd'hui, Long Pond produit du rhum pour leurs marques NRJ.

Long Pond fabrique son rhum à partir de mélasse et utilise intensément du muck / dunder dans le processus de fermentation. Sur le site de Long Pond, il y a cinq alambics à repasse. Cependant, seuls deux d'entre eux sont en service, dont un alambic à double alambic. Il y a également un alambic à colonne qui est hors service depuis un certain temps en raison de dommages. Historiquement, Long Pond Distilleries avait dix marques (recettes) qu'ils utilisaient pour fabriquer leurs rhums. Depuis la réouverture, on suppose que les dix marques sont en production. La production est estimée jusqu'à un million de litres par an.

Fondée en 1753 dans la paroisse de Trelawney en Jamaïque, Long Pond faisait partie des nombreuses plantations de canne à sucre de la région et partageait la communauté avec la Hampden Estate, ce qui n'est pas surprenant compte tenu de sa production de rhums High-Ester. Peu de choses sont connues sur les propriétaires de la plantation. Cependant, le nom apparaît pour la première fois au XVIIIe siècle avec deux cousins, les Clarke. C'est également le nom de la ville la plus proche, Clark's Town.

On dit que Simon Clarke de Salford, en Angleterre, a été exilé en Jamaïque en 1730 pour "crimes de bande massifs" pendant son service dans la Royal Navy. Simon a rejoint son cousin qui vivait déjà sur l'île depuis près d'une décennie. Le fils du cousin, également appelé Simon Clarke, est mentionné comme propriétaire de Long Pond en 1760. Aucun enregistrement de propriété n'est connu jusqu'à ce que le gouvernement jamaïcain prenne le contrôle en 1921. La propriété et la distillerie ont ensuite été achetées dans les années 1940 par Samuel Bronfman, PDG de Seagram, qui a utilisé la distillerie pour établir la marque Captain Morgan.

En 1980, la National Rums of Jamaica (NRJ) a été créée, avec la participation du gouvernement jamaïcain et de la West Indies Rum Distillery Ltd. L'histoire devient quelque peu floue ici, car Long Pond appartient à 100 % à la NRJ, mais des archives montrent qu'en 2009, la famille Hussey a acquis la propriété de Long Pond ainsi que la Hampden Estate. En 2012, la distillerie de Long Pond a dû fermer en raison de fuites dans les réservoirs de dunder. Puis, en 2017, la NRJ a organisé une cérémonie de réouverture lorsque la distillerie a repris ses activités. En 2018, cependant, un incendie a éclaté dans la distillerie, détruisant environ 65 000 litres de rhum. Heureusement, les alambics sont restés intacts et la distillerie a pu reprendre ses activités. Aujourd'hui, Long Pond Distillers Ltd. fait toujours partie de la National Rums of Jamaica.

Commandez vos rhums Long Pond de préférence sur le site bien approvisionné whic.fr. Grâce à des filtres précis, vous trouverez rapidement du rhum correspondant à vos goûts.

Peu importe les produits que vous choisissez, avec la marque Long Pond, vous pouvez compter sur un niveau de qualité élevé, tout comme chez whic. Achetez en ligne les rhums Long Pond sur whic. Vos bouteilles seront soigneusement emballées par nos soins. Une livraison rapide avec DHL est garantie chez whic, pour que vous puissiez savourer rapidement vos nouvelles pépites. Si vous avez d'autres souhaits ou des questions concernant vos rhums Long Pond, notre équipe de service clientèle amicale est là pour vous aider. Pour toute question relative à vos commandes, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

C'est à votre tour maintenant. Trouvez vos rhums préférés de Long Pond et d'autres marques et achetez-les ici sur le site en ligne whic.fr.