Macduff
Contexte du Macduff
Au-dessus de la rivière Deveron, à la périphérie de Banff, se trouve la distillerie Macduff. Le whisky de cette distillerie est commercialisé sous le nom de Glen Deveron.
Caractère de la Distillerie
Comment le whisky Macduff / The Deveron / Glen Deveron Single Malt a-t-il le goût ? Le whisky de la distillerie Macduff a un goût nettement malté. Les versions plus âgées présentent souvent de belles notes d'agrumes.
Fabrication
Comment est produit le whisky Macduff ? La distillerie Macduff possède cinq alambics. Avec deux alambics de lavage et trois alambics à whisky, il est possible de produire jusqu'à 3,4 millions de litres d'alcool par an. L'eau utilisée pour la production du Macduff provient de la source Gelly.
Alors que les embouteillages propriétaires de la distillerie Macduff portent le nom de (Glen) Deveron, les embouteilleurs indépendants commercialisent ce single malt sous le nom de la distillerie.
La majeure partie de la production est utilisée dans les mélanges de la société William-Lawson.
Histoire
Macduff a été fondée en 1960. La distillerie a été nommée d'après un petit village. Aux débuts, Macduff appartenait à la société Stanley Morrison. Aujourd'hui, la distillerie appartient à Barcardi, qui a acquis avec Macduff sa toute première distillerie de whisky.
La distillerie Macduff a commencé avec seulement deux alambics, mais elle a régulièrement étendu ses installations au fil du temps. Lors de la production du Glen Deveron, Macduff a toujours été ouverte à l'innovation. Ainsi, Macduff a été l'une des premières distilleries à utiliser des cuves de fermentation en métal, et c'est également ici que le chauffage des alambics avec de la vapeur d'eau a été mis en œuvre pour la première fois.
Macduff n'a pas de centre de visiteurs et la production ne peut pas être visitée.
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