The Vintage Malt Whisky Company
Contexte du The Vintage Malt Whisky Company
La Vintage Malt Whisky Company est un embouteilleur indépendant basé à Milngavie, une petite banlieue de Glasgow. C'est également le point de départ du populaire "West Highland Way". La société a été fondée en 1992 par Brian Cook, ancien directeur de Morrison Bowmore Distillers, avec une carrière de 20 ans dans l'industrie du whisky écossais. Une des premières embouteillages était le "Glenalmond", un blended malt principalement produit pour la Russie et l'Italie. Sous cette entreprise, il a également lancé la marque de single malt écossais "Finlaggan", un whisky Islay Single Malt sans mention de distillerie. Suivant le même concept, l'entreprise propose "Tantallan", un Highland Single Malt sans indication précise d'origine. Sous le nom "Cooper's Choice", la société propose une série d'embouteillages de distilleries indépendantes avec des informations sur la distillerie, l'âge et la sélection de fûts. En référence au "cooper", ou tonnelier en français, la série Cooper's Choice utilise souvent différentes finitions en fûts. Les whiskys de différentes distilleries sont tous embouteillés en tant que fûts uniques en couleur naturelle et non filtrés à froid.
Histoire
En 1997, Cook a également fondé Highlands & Islands Whisky Co. Ltd, une société de mélange sœur sous laquelle il a lancé le populaire "Ileach", un single malt écossais d'Islay, ainsi qu'un autre malt mystère de l'île de Skye appelé "Black Cuillin".
