Rémi Landier
Contexte du Rémi Landier
Remi Landier est une petite maison artisanale de Cognac reconnue pour ses petites séries de grande qualité. Cette marque familiale jouit d'une excellente réputation parmi les amateurs de Cognac. Fait inhabituel, ils utilisent principalement des raisins de leur propre région Fins Bois pour élaborer leur Cognac. La gamme compacte de Remi Landier est complétée par des éditions limitées exquises et rares, très recherchées et dignes de collection.
Caractère de la Distillerie
Les Cognacs de Remi Landier sont décrits comme étant riches, floraux, fruités et épicés. Des notes de fruits secs, de caramel, de fleur d'oranger et d'épices (comme la cannelle et le clou de girofle) sont souvent perçues.
Fabrication
La production chez Remi Landier est principalement destinée à la fourniture d'eaux-de-vie pour le compte d'une sélection de grandes maisons de Cognac. Seul un petit pourcentage est réservé au Cognac Landier et est ensuite embouteillé. Beaucoup des raisins utilisés proviennent des exploitations familiales Landier, principalement situées près du village de Cors dans la région Fin Bois de Cognac. La distillation s'effectue en double passage à travers des alambics en cuivre de type Charentais avant un vieillissement en fûts de chêne Limousin.
La gamme principale se compose de quatre embouteillages. Le VS (Very Special) est un assemblage d'eaux-de-vie Fins Bois vieilli trois ans en fûts de chêne Limousin. Le VSOP (Very Special Old Particular) est le même assemblage mais vieilli cinq ans. Le Napoleon est un mélange d'eaux-de-vie des Crus Fins Bois et Petite Champagne, vieilli tous deux plus de neuf ans. Le XO Vieille Réserve est un assemblage d'eaux-de-vie Fins Bois, vieilli au moins 15 ans en fûts neufs de chêne français et 12 ans en anciens fûts de Cognac.
D'autres embouteillages comprennent le Special Pale, un assemblage d'eaux-de-vie Fins Bois, non filtré, de couleur naturelle et sans sucre ajouté, conçu pour les cocktails et la mixologie. La Viti Collection Organic est élaborée à partir de raisins cultivés dans une exploitation biologique à Fins Bois, et est l'un des rares Cognacs biologiques sur le marché.
Landier propose une série d'éditions limitées spéciales. Le Tres Vieux contient des eaux-de-vie rares de plus de 40 ans, aux côtés de la Reserve de la Famille et de la Heritage Coupe No.2. Ils ont également produit de nombreuses embouteillages exclusifs pour le détaillant français de spiritueux, La Maison du Whisky.
Histoire
L'entreprise a été fondée en 1890, mais ce n'est qu'en 1973 sous le nom de Remi Landier qu'elle s'est fait connaître. La famille Landier d'origine avait établi son activité de production de Cognac dans la petite ville de Rouillac, au cœur du cru de Fins Bois, où se trouve toujours le siège social de l'entreprise. Sa principale activité consistait à produire du Cognac pour de grandes maisons.
Remi Landier, distillateur de la troisième génération de la famille Landier, et ses deux fils, Alain et Jean-Yves, ont décidé en 1973 de mettre en bouteille leurs eaux-de-vie. Leur objectif spécifique était de présenter une sélection sur le marché aux connaisseurs de Cognac, en mettant en avant la petite production agricole et familiale. Aujourd'hui, Jean-Yves est toujours à la tête de l'entreprise, aux côtés de sa fille Géraldine Landier. Ils représentent la quatrième et cinquième génération de la famille travaillant dans l'industrie du Cognac.
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