Angostura
Le rhum traditionnel de Trinité-et-Tobago séduit par son profil équilibré et sa combinaison parfaite entre le côté sucré-fruity et épicé. Découvrez ces délicieuses créations offrant un excellent rapport qualité-prix.
Contexte du Angostura
La plupart des gens connaissent probablement Angostura en raison des bitters, souvent utilisés pour différents cocktails ou recettes de pâtisserie. Même si l'amère aromatique était en fait le produit d'origine de la marque, depuis le début du XXe siècle, la production de rhum avait déjà commencé en parallèle. La gamme de produits comprend des créations souvent récompensées qui valent la peine d'être essayées.
Caractère de la Distillerie
Comment le rhum Angostura goûte-t-il ? Les rhums d'Angostura séduisent avec des arômes doux de vanille et de caramel, qui se mêlent aux fruits tropicaux pour offrir une expérience gustative exceptionnelle. Des notes subtiles de bois de chêne complètent le profil aromatique.
Fabrication
Comment est fabriqué le rhum Angostura ? Typique de Trinidad, le rhum Angostura est fabriqué à partir de mélasse. Cette masse sombre et collante est extraite de la canne à sucre et est un sous-produit de la production de sucre. La fermentation se déroule à la distillerie de Trinidad Distillers à l'aide d'une souche de levure maison. La recette n'a pas été modifiée depuis le début de la production en 1947. La levure contribue grandement au caractère du rhum. La fermentation dure au moins 48 heures, parfois jusqu'à 72 heures, avant de commencer le processus de distillation. Des colonnes de distillation sont utilisées, créant un style de rhum plus léger par rapport aux alambics à repasse. Pour le vieillissement de leurs rhums, les producteurs utilisent des fûts classiques en chêne blanc américain.
Test de Angostura
Nous ne pouvons pas passer à côté sans recommander au moins deux rhums de la gamme Angostura. Si vous recherchez un rhum offrant un excellent rapport qualité-prix avec un caractère doux et équilibré, le Angostura 7 ans pourrait être parfait pour vous. Il est parfait pour de délicieux cocktails au rhum, essayez-le. Cependant, si vous préférez une intensité raffinée qui offre également un plaisir polyvalent à déguster pur, vous devriez opter pour le Angostura 15 ans 1787.
Histoire
Déjà en 1824, le Dr Siegert, travaillant à l'époque à Angostura (aujourd'hui Ciudad Bolivar), perfectionna la recette de l'amère aromatique. Il était utilisé par les soldats pour stimuler l'appétit et améliorer la digestion. Désormais, en raison de ses origines, il est également connu sous le nom d'Angostura Bitter. Le produit a d'abord été commercialisé à Trinidad et en Angleterre. Dans les années 1870, la société, alors encore Dr J.G.B. Siegert & Sons, dirigée par les fils du docteur, a déménagé à Trinidad et le marché international a été exploré. Plus tard, l'entreprise a été rebaptisée Angostura Bitters, puis plus tard Angostura Limited. En 1949, la filiale Trinidad Distillers Limited a été créée, et avec elle, une distillerie de rhum commerciale moderne. La famille Siegert a commencé la production de rhum dès les années 1900 - une nouvelle ère s'ouvrait pour eux. Au fil du temps, ils ont remporté divers prix pour leur rhum, et l'Angostura Bitter reste incontournable pour les cocktails et les recettes de pâtisserie.
Acheter du Angostura sur whic.fr
Dans notre boutique en ligne bien structurée, whic.fr, vous trouverez un excellent choix de rhums et de bitters Angostura à des prix équitables. Grâce à des filtres précis, vous pouvez vous orienter facilement et trouver exactement ce que vous cherchez, que vous soyez débutant ou collectionneur.
Tout comme vous pouvez compter sur la qualité irréprochable de la marque traditionnelle Angostura, vous pouvez bien sûr également avoir confiance lors de vos achats chez whic. Chaque bouteille est soigneusement emballée pour qu'elle vous parvienne en parfait état. Pour garantir une livraison rapide et fiable, nous expédions vos colis avec DHL. Si vous avez des questions ou des demandes concernant nos rhums ou bitters Angostura, ou concernant votre commande, n'hésitez pas à contacter notre équipe de service clientèle expérimentée via le formulaire de contact. Nous trouverons toujours une solution adaptée pour vous.
Offrez-vous quelque chose de délicieux et achetez vos rhums et bitters Angostura ici, sur la boutique en ligne whic.fr.
