Cooper's Choice

Cooper's Choice est le nom d'une série de single malts écossais indépendamment embouteillés de première qualité. Il s'agit généralement de single malts de haute qualité sélectionnés à la main provenant d'un seul fût. Ils sont mis en bouteille sans filtration à froid et sans ajout de colorant. Souvent, les single malts de Cooper's Choice sont affinés dans des fûts passionnants tels que des fûts de sherry, de porto ou de vin, ce qui leur confère une note spéciale. Goûtez l'une de ces interprétations aromatiques individuelles d'une distillerie de votre choix.

Cooper's Choice est une série de single malts indépendamment embouteillés par le fabricant Vintage Malt Whisky Company. Si vous êtes déjà fan d'une distillerie, pourquoi ne pas essayer un single cask whisky, c'est-à-dire un embouteillage d'un seul fût par un embouteilleur indépendant ? Les embouteilleurs indépendants sont des entreprises qui achètent des fûts de whisky à des distilleries individuelles et les font vieillir selon leurs propres critères. Dans la gamme Cooper's Choice, des single malts de différentes distilleries écossaises et de différents âges sont embouteillés sans colorants ajoutés et sans filtration à froid. Souvent, ces whiskys sont "finishés", c'est-à-dire affinés dans un autre fût, tel que du porto, du sherry ou du madère, leur conférant ainsi une touche spéciale et individuelle. Cela vous permettra de découvrir votre distillerie préférée sous un angle différent.

Comment le whisky Cooper's Choice a-t-il bon goût ? Le style de la série Cooper's Choice est aussi diversifié que ses distilleries. Le caractère des distilleries de whisky d'Écosse va du léger et fruité, à l'huileux et épicé, en passant par le maritime et fortement tourbé. Par conséquent, une description aromatique générale n'est pas vraiment possible. Il est préférable de faire votre choix en fonction de votre distillerie préférée et du type de fût mis en avant dans l'embouteillage correspondant. Souvent, les types de fûts et les finitions sont indiqués sur l'étiquette de la série Cooper's Choice.

La Vintage Malt Whisky Company est un embouteilleur indépendant basé à Milngavie, une petite banlieue de Glasgow. C'est également le point de départ populaire du "West Highland Way". La société a été fondée en 1992 par Brian Cook, ancien directeur de Morrison Bowmore Distillers. En plus des embouteillages indépendants de distilleries sous la marque Cooper's Choice, l'embouteilleur produit également trois single malts d'Islay sans mention de distillerie (les soi-disant Mystery Malts). Ainsi, The Ileach et Finlaggan proviennent de l'île d'Islay.

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