Glen Grant
Glen Grant est un classique whisky Speyside à la fruité claire et l'une des plus anciennes marques de whisky écossais. Le Glen Grant 10 ans, abordable, offre non seulement une introduction idéale dans le monde de Glen Grant, mais également dans celui des single malts en général.
Contexte du Glen Grant
Dans la paisible ville de Rothes, au cœur de la région de la Speyside en Écosse, se trouve la distillerie Glen Grant. Son nom est dérivé du nom de famille Grant et du mot écossais pour vallée, "Glen". Glen Grant signifie donc "Vallée des Grants". C'est ici que l'un des single malts les plus vendus au monde est produit. Aujourd'hui, Glen Grant se divise entre les nouvelles versions légères et fruitées d'environ 10 et 12 ans et les très recherchés anciens whiskys de collection de Gordon & MacPhail.
Caractère de la Distillerie
Comment goûte le single malt Glen Grant ? Le Glen Grant est léger et herbacé. Ses arômes de fruits penchent souvent vers les pommes vertes. Il présente généralement des notes claires de noix et de céréales. Les whiskys Glen Grant sont généralement plutôt secs.
Fabrication
Comment est produit le whisky Glen Grant ? Le Glen Grant distille l'un des whiskys les plus légers de la région de Speyside. Les alambics en cuivre de la distillerie sont conçus pour maximiser le contact du distillat montant avec le cuivre, donnant ainsi un distillat pur et doux. Les "purificateurs" connectés fournissent un contact supplémentaire avec le cuivre. Glen Grant utilise huit alambics chauffés à la vapeur. La cuve de brassage de 12,3 tonnes est en acier inoxydable et les dix cuves de fermentation sont en bois de pin.
Bien qu'une grande partie de la production soit utilisée pour la fabrication de blended Scotch whisky, Glen Grant est l'un des single malts les plus vendus en Allemagne. La version standard est commercialisée sous le nom de Major's Reserve sans indication d'âge, ainsi que dans des variantes vieillies en fûts de 10 et 12 ans.
L'eau utilisée pour le whisky provient du puits de Caperdonich et du ruisseau Glen Grant. La capacité de production annuelle de Glen Grant est de 6,2 millions de litres maximum. Pour la production des whiskys standards, des fûts de bourbon sont principalement utilisés, parfois des fûts de xérès. Cela confère au single malt de Glen Grant un caractère léger et fruité, et se manifeste également par une couleur claire. Les versions plus anciennes de Glen Grant, principalement embouteillées par Gordon & MacPhail, ont souvent été vieillies en fûts de xérès.
Bien qu'une grande partie de la production soit destinée à la fabrication de blended Scotch whisky, Glen Grant est l'un des single malts les plus vendus en Allemagne. La version standard est commercialisée sous le nom de Major's Reserve sans indication d'âge, ainsi que dans des variantes vieillies en fûts de 10 et 12 ans.
Histoire
La distillerie Glen Grant a été fondée en 1840 par John et James Grant, deux frères. Glen Grant s'inscrit dans la tradition classique de la contrebande d'alcool. Avant Glen Grant, les frères Grant étaient déjà des contrebandiers et des distillateurs clandestins prospères. Ironiquement, James Grant était lui-même avocat, mais il ne semblait pas être très strict concernant les lois sur l'alcool. En 1897, la famille Grant a fondé la distillerie Caperdonich, juste en face de Glen Grant. Dans les années 1950, ils ont fusionné avec George et J.G. Smith pour former "The Glenlivet & Glen Grant Distillers Ltd.", puis en 1972, ils ont acquis Longmorn. En 1977, l'entreprise a été rachetée par les frères Chivas (alors connus sous le nom de Seagram), qui ont eux-mêmes été acquis par Pernod Ricard. En 2006, Glen Grant a été vendu à Campari pour 115 millions d'euros, suite à l'acquisition d'Allied Domecq, afin de respecter les réglementations antitrust. Un an plus tard, un nouveau design d'emballage a été lancé et le centre des visiteurs a été rénové.
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