Strathmill
Contexte du Strathmill
La distillerie de whisky Strathmill est située à la périphérie de Keith, près de la rivière Isla. Strathmill signifie "moulin dans la large vallée".
Caractère de la Distillerie
Comment le single malt Strathmill goûte-t-il ? Les single malts de Strathmill sont fruités et présentent même une note d'épices presque orientale.
Fabrication
Comment est produit le whisky Strathmill ? À Strathmill, environ deux millions de litres par an sont produits dans deux alambics de distillation et deux alambics à whisky. La majeure partie de la production de Strathmill est utilisée pour les whiskys de malt mélangés, tels que le J&B. Il y a à peine un quart de siècle, en 1993, que le premier single malt de cette distillerie depuis 1909 a été embouteillé. Les embouteillages propriétaires sont rares. Strathmill a été inclus dans la série Flora & Fauna par Diageo. Les chances sont généralement meilleures avec les embouteilleurs indépendants.
Histoire
La distillerie Strathmill a été fondée en 1891 dans le bâtiment d'un ancien moulin. Il y avait déjà une distillerie dans le même bâtiment dans les années vingt et trente du 19ème siècle. Cependant, celle-ci n'a pas perduré. Keith est un ancien centre de production de farine - les conditions essentielles à la production de whisky étaient donc déjà réunies. Le nom de la distillerie fait encore référence à son lien avec l'ancien moulin. À ses débuts, Strathmill s'appelait Glenisla-Glenlivet, et ce n'est qu'en 1895, après un rachat, qu'elle a pris son nom actuel. Comme c'est souvent le cas dans le monde des distilleries de whisky, la distillerie a été le sujet de nombreuses fusions et changements de propriété. Aujourd'hui, Strathmill appartient à Diageo.
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