Blackadder
Blackadder est un embouteilleur indépendant britannique de whisky de malt unique, nommé d'après le prédicateur presbytérien écossais John Blackadder. Blackadder s'est spécialisé dans les whiskys de malt unique à partir de fûts uniques embouteillés à leur degré naturel. Blackadder est surtout connu pour sa série "Raw Cask".
Contexte du Blackadder
L'embouteilleur indépendant de whisky de malt unique Blackadder existe depuis plus de 20 ans. Fondé par Robin Tucek, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par sa fille Hannah. L'objectif de l'entreprise est de ne pas filtrer à froid et de ne pas colorer tous les whiskys. Blackadder embouteille principalement des whiskys de malt unique à partir de fûts uniques à leur degré naturel, mais propose également aujourd'hui une gamme d'autres marques et variantes de whisky. La série la plus connue de Blackadder est probablement la série "Raw Cask", dans laquelle il y a délibérément des sédiments de fût. L'embouteilleur propose également quelques malts mystères, des single malts sans mention de distillerie, comme le Peat Reek ou le Smoking Islay. Les embouteillages Red Snake sont affinés en fûts de bourbon ou de rhum, tandis que le Black Snake est vieilli en fûts de xérès.
Histoire
L'ancien journaliste Robin Tucek a travaillé à un moment donné dans le domaine des relations publiques pour Macallan. Il a fondé Blackadder en tant qu'embouteilleur indépendant en collaboration avec John Lamond dès 1995. Ensemble, ils ont publié en 1987 le livre "The Malt Whisky File: The Essential Guide of the Malt Whisky Connoisseur". Lamond a quitté l'entreprise en 2000. Cinq ans plus tard, la fille de Tucek, Hannah, a rejoint l'entreprise.
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