Monkey Shoulder
Contexte du Monkey Shoulder
La marque Monkey Shoulder est embouteillée par l'entreprise indépendante William Grant & Sons Ltd. De nombreuses distilleries de whisky renommées d'Écosse font partie de ce groupe. Glenfiddich, Balvenie et la distillerie Kininvie comptent parmi les représentants les plus connus. Toutes ces distilleries de Speyside se retrouvent dans le Blended Malt Scotch Whisky Monkey Shoulder. Ainsi, ce whisky offre une excellente et abordable occasion de découvrir les distilleries populaires de Speyside. Le mélange crée un whisky qui peut être apprécié pur, sur glace ou dans des cocktails au whisky. C'est surtout dans ces derniers que le whisky se révèle vraiment. Monkey Shoulder se décrit comme le whisky parfait pour préparer des boissons mixtes.
Le nom Monkey Shoulder remonte à une époque où le whisky était encore fabriqué à la main. Les ouvriers du malt, appelés les "malz-männer", devaient retourner l'orge maltée avec de lourdes pelles. En raison de ce travail éreintant, certains ouvriers se plaignaient d'une tension qui les faisait pendre le bras comme celui d'un singe. Cette affection était appelée "Affen-Schulter" ou en anglais, Monkey Shoulder.
Caractère de la Distillerie
Comment goûte le whisky Monkey Shoulder ? Au nez, le Monkey Shoulder est très harmonieux, une caractéristique absolument remarquable pour un whisky jeune. De belles notes florales sont complétées par une agréable note de vanille. Des notes maltées soutiennent le caractère globalement sucré du whisky. Dans l'ensemble, un whisky agréable, simple et équilibré.
Fabrication
Comment est fabriqué le whisky Monkey Shoulder ? Ce Blended Malt Whisky réunit des whiskys de la région écossaise de Speyside. Les whiskys sont sélectionnés en petites quantités, puis mélangés ensemble. Ils accordent une grande importance au contrôle qualité afin d'obtenir un goût constamment de haute qualité dans la bouteille. Ce Blended Malt Whisky est vieilli dans des fûts de bourbon usagés, lui conférant son délicat arôme de vanille.
Toutes les bouteilles portent la mention "Batch 27". Il ne s'agit pas d'une numérotation ascendante des lots. Le nombre 27 représente en fait les 27 fûts au total qui sont assemblés pour créer le Blended Malt Whisky Monkey Shoulder. Une autre caractéristique distinctive est les trois singes en métal moulé qui ornent les bouteilles.
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